Eccellenza di Puglia

Passione e tradizione per i vini di Puglia

La Cantina si trova nel cuore del triangolo più vocato per la produzione del Primitivo di Manduria DOP e del Negroamaro, tra i comuni di Sava, Lizzano e Maruggio, in quest'angolo di Puglia dove infinite distese di ulivi e vigne ad alberello raggiungono il mare.

La cantina

L'anima e il cuore di MilleUna sono le vecchie viti quasi centenarie che risiedono nelle antiche terre del Primitivo e del Negroamaro da cui si producono vini qualitativamente eccellenti, raffinati, di grande spessore.

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Il terroir

I vigneti, poco distanti dal mare, sono caratterizzati da terra rossa non irrigua, ricca di minerali di ferro e da un sottosuolo roccioso lievemente calcareo.

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I vini Milleuna

Le varietà coltivate sono esclusivamente autoctone, Primitivo di Manduria e Negroamaro per i vini rossi e Malvasia per i vini bianchi.

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Vini eleganti e potenti

Produzione limitata e vini di alta qualità

MilleUna nasce grazie alla caparbietà di Dario e Marco Cavallo, padre e figlio, forti della consapevolezza di poter fare vini strepitosi e di poter valorizzare il forte legame identitario con il territorio di cui ne rispettano profondamente la diversità e i valori.

Filosofia

La filosofia produttiva di MilleUna è quella di puntare sul proprio patrimonio vitivinicolo per produrre vini unici per il loro spessore, alla ricerca ostinata della qualità in tutti i suoi prodotti, irripetibili, estremi, fuori dai normali canoni produttivi.

Non si conosce veramente il Primitivo finché non lo si porta alle sue estreme produzioni qualitative, rendendolo povero di grappoli e sano di pianta.

Produzioni d'eccellenza

Il lavoro in vigna e l'attenzione per la materia prima, dall'ingresso in cantina delle uve, all'imbottigliamento del vino fino al post vendita, sono gli ingredienti che fanno la differenza. MilleUna è alla continua ricerca della perfezione per assecondare al meglio le aspettative del cliente, che si consolidano con produzioni d'eccellenza di vini rossi, bianchi e rosati da uve Primitivo, Negroamaro e Malvasia.

Una terra generosa

Con la volontà di dare valore a una terra generosa e preziosa come i frutti che essa genera, Dario e Marco sono stati tra i primi a rivalorizzare le vecchie vigne ad alberello quasi centenarie, salvandole dall'estirpo, per la loro bassa, ma pregevole produttività e rendendole protagoniste nello scenario vitivinicolo nazionale e internazionale per la qualità dei vini che esse generano.